Spaghetti "frittata"
Ingredienser
Porsjoner 4
| 28 cm | Rund kake‑ eller terteform, eller ildfast form 20 × 30 cm |
| 200 g | Kokt Barilla Spaghetti |
| 6 | Egg |
| 125 ml | Melk |
| 150 g | Skinketerninger eller stekte baconbiter |
| Revet | Pecorino |
| Etter smak | Salt og pepper |
Til tilbehørssausen
| 400 g | Flådde tomater |
| 1 | Liten hvit løk |
| 1 | Fedd hvitløk |
| Etter smak | Salt |
| EVOO | Extra virgin olivenolje, etter behov |
| ½ bunt | Basilikumblader |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Skjær skinke og ost i terninger på ca. 1 cm.
Steg 2
Visp eggene sammen med 2 ss pecorino i en stor bolle, smak til.
Steg 3
Tilsett kald, kokt spaghetti og bland godt.
Steg 4
Vend inn skinke og ost.
Steg 5
Ha blandingen over i en ildfast form og press den jevnt ned.
Steg 6
Dryss ekstra pecorino over toppen.
Steg 7
Stek på 180 °C i ca. 25 minutter (varmluftsovn).
Steg 8
Avkjøl litt og skjær i biter.
Steg 9
Topp med tomatsaus og friske basilikumblader.
Tip
Gjør den til din egen – tilsett stekte sopper, erter eller karamellisert løk for ekstra smak!
Varm opp hjulene med Domenica Italiana
"Domenica Italiana" er et rituale av fellesskap, et øyeblikk hvor familier samles, roer ned, og deler gleden av et måltid laget for å nytes sammen.